“”
食材明细
茄子煲的做法步骤
-
1茄子洗净。
2
茄子切条状。
3
加盐拌匀静置15分钟左右。
4
蒜粒生抽蚝油白糖水生粉搅拌均匀待用。
5
挤去多余的水份。
6
撒生粉。
7
拌均匀。
8
锅里油烧热倒入茄子炒至疲软。
9
转入砂锅倒入调味料。
10
中小火煮至入味。
11
撒上葱花。
12
成品。
13
茄子挤出水份就没多少了。
14
开吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
