小炒肉

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  1

  准备好食材。

2

瘦肉切成薄片，青椒和蒜苗斜切。

3

肉片加淀粉和少许油抓匀。

4

起锅烧油，油七成热时，下入肉片翻炒变色。

5

肉片铲至一边，下入辣椒和蒜苗翻炒断生。

6

辣椒和肉翻炒均匀。

7

加入豆豉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、料酒调味，翻炒均匀出锅。

8

起锅装盘即可。

9

好了?。