红烧带鱼

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼段洗净,用厨房纸巾吸干水,撒上生粉。
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    下油锅中小火炸。
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    炸至两面金黄捞出备用。
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    另起一锅,放少许油放入姜,蒜,葱段炒香(葱段留一些起锅再用)。
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    放入半碗清水,加入料酒,生抽,蚝油烧开。
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    放入炸好的带鱼段,小火烧十分钟,再大火收汁。
  • 红烧带鱼的做法步骤:7
    7
    撒上葱和红辣椒,加盖焖一分钟,出锅。
  • 红烧带鱼的做法步骤:8
    8
    装盘享用。
  • 使用的厨具:平底锅
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