蚝油生菜

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  大蒜去皮剁碎。

2

生菜清洗干净备用。

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取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。

4

锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。

5

焯过水的生菜盛出控水，摆盘。

6

锅加底油，下蒜末小火炒香。

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再倒入调好的味汁煮沸，淋在生菜上面。

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成品图。