““距新春佳节还有十天了,做一道天然色彩制作的年夜晏冷菜系菜品红火龙汁猪皮冻,口感筋道Q弹、颜色赏心悦目、颜值担当、为节日餐桌增加一道亮丽色彩。” ”
食材明细
火龙果汁皮冻的做法步骤
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1先将红火龙果洗净去皮,切成薄片放入料理机中加入60g纯净水搅拌成汁,然后倒出并细筛过滤一下成纯火龙果汁。
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(之前有多个皮冻作品的祥细说明,如何处理猪皮就不细述了)将猪皮丝放入料理机中打成猪皮浆。3
将猪皮浆用细筛过滤一下去残渣。4
然后加入红火龙果汁,调成火龙果猪皮浆。5
放入玻璃器皿中的凉透,四边用牙签轻轻划开,再取出皮冻。6
切成小方型。7
摆放。装盘8
摆成圆型。9
用几朵鲜花点缀一下,美美哒,好漂亮啊!10
装入玻璃模具中,一道年夜晏筋道Q弹的凉菜皮冻、天然色彩、颜值颇高、可以品尝了。
使用的厨具:食物调理机、炒锅