火龙果汁皮冻

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2021/02/02/2021020216122431524035518334261.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“距新春佳节还有十天了,做一道天然色彩制作的年夜晏冷菜系菜品红火龙汁猪皮冻,口感筋道Q弹、颜色赏心悦目、颜值担当、为节日餐桌增加一道亮丽色彩。”

食材明细

主料
辅料
调料

火龙果汁皮冻的做法步骤

  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:1
    1
    先将红火龙果洗净去皮,切成薄片放入料理机中加入60g纯净水搅拌成汁,然后倒出并细筛过滤一下成纯火龙果汁。
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:2
    2
    (之前有多个皮冻作品的祥细说明,如何处理猪皮就不细述了)将猪皮丝放入料理机中打成猪皮浆。
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:3
    3
    将猪皮浆用细筛过滤一下去残渣。
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:4
    4
    然后加入红火龙果汁,调成火龙果猪皮浆。
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:5
    5
    放入玻璃器皿中的凉透,四边用牙签轻轻划开,再取出皮冻。
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:6
    6
    切成小方型。
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:7
    7
    摆放。装盘
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:8
    8
    摆成圆型。
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:9
    9
    用几朵鲜花点缀一下,美美哒,好漂亮啊!
  • 火龙果汁皮冻的做法步骤:10
    10
    装入玻璃模具中,一道年夜晏筋道Q弹的凉菜皮冻、天然色彩、颜值颇高、可以品尝了。
  • 使用的厨具:食物调理机、炒锅
    所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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