荠菜饺子

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  1

  将荠菜摘去老叶，清洗干净（有泥沙，多洗几次

2

将猪肉搅成馅

3

将面揉成光滑的面团，饧上备用

4

将荠菜放进沸水锅里焯一下

5

把荠菜捞出沥干水分，切成细末

6

肉馅里放分别放盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，香油

7

加上适量水搅拌上劲

8

然后加上切好的荠菜末

9

搅拌均匀

10

将面团切成一个个小剂子，擀好皮，并包上肉馅

11

锅里水烧开，把饺子放进去煮

12

煮好后捞出，调上醋和辣椒油就可以食用了