鲅鱼饺子

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  新鲜鲅鱼一条

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取鲅鱼肉，先从边上把鱼片下来，在跨鱼肉。

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把鱼肉剁成鱼泥

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五花肉剁成泥

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把鱼肉和五花肉混合到一起

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鱼馅加入泡好的葱姜水。

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加蛋清、盐、味精、鸡粉、胡椒粉

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加花生油、香油

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鲅鱼馅调好了。

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等包的时候加香菜

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包好的鲅鱼饺子放锅里煮一下就可以了。