红烧肉

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“红烧肉,除了素食主义者之外,好像所有的人都爱吃。三层五花,肥而不腻。吃一块还想在吃。可苦了我们这些想要减肥的人了。我今天做的红烧肉主要是给老公吃的。我只尝了一小块。嘿嘿,尝尝咸淡!”

食材明细

主料
辅料
配料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切1cm的立方块。入水焯一下。沥水装盘。煮过的水不要倒掉
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅内烧干。放入糖开始炒。(有喜欢放点油在炒的。我个人比较喜欢干炒糖)
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    糖炒到融化后就放入五花肉。不要等到糖太过。那样烧出来的五花肉会有一点糊味
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    炒到五花肉均匀的裹了一层糖时,放入一个八角。在倒入生抽翻炒
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    炒匀后倒入前面焯肉的水,(不喜油的可以倒清水,以没掉肉为主)
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    火开后,小火烧一个小时左右。。根据个人口味加入一点盐。放入泡好的木耳。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    盛盘。放一点香菜。可以开动了
  • 我做菜一般用的调料比较少。这样能最大的保留食物本身的味道 -使用的厨具:炒锅
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