甜味冬瓜酱

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/07/13/20120713213132946826897.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“炎炎夏日,东瓜几乎没有什么味道,做成菜品也引不起食欲。但是,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效也不可忽视。夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。       所以,我来做了此款甜味冬瓜酱,来消暑解馋。”

食材明细

主料

甜味冬瓜酱的做法步骤

  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:2
    2
    将洗净的冬瓜剥皮去籽
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:3
    3
    将东瓜去皮
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:4
    4
    用此擦子,擦丝
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:5
    5
    冬瓜丝放入锅中
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:6
    6
    将东瓜皮也一齐倒入锅中大火煮开。 (冬瓜皮放上面,只煮10分钟就要捞出冬瓜皮,要不会糊锅的
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:7
    7
    分钟后放冰糖,转小火继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地连压带搅拌。
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:8
    8
    冰糖完全溶化后,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 甜味冬瓜酱的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 使用的厨具:电磁炉、煮锅
    所属分类: 自制酱料   冰品   冬季食谱  

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