紫薯双色馒头

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  牛奶面团原料图。

2

紫薯面团原料图。

3

分别1和2揉成光滑面团。

4

室温下发酵至2.5倍大。

5

分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。

6

紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。

7

卷起。

8

切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。