鲅鱼豆腐饺

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/07/17/20120717121224585124657.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的,因为豆腐太嫩了,外形不是很美观啊,味道还是很好吃哦,这道菜是减肥菜,不含热量哦,漂亮MM们可以试试哦,很健康的。。”

食材明细

主料
辅料
配料

鲅鱼豆腐饺的做法步骤

  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:1
    1
    鲅鱼去骨留肉,要是鱼大一点的话就取鱼中段的肉,将鱼肉剁碎,备用。
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:2
    2
    把豆腐切成片,修成鱼的形状,或是自己喜欢的形状,因为豆腐太软了形状不是很好
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:3
    3
    香菇切成小颗粒。
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:4
    4
    将修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和鱼肉混合,加盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,料酒,淀粉。
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:5
    5
    调料放好,再用筷子朝一个方向搅拌
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:6
    6
    将搅拌好的馅酿到豆腐片上,在盖上一片,摆到盘子里即可。
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:7
    7
    瞧瞧生坯就做好啦!!
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:8
    8
    下蒸锅蒸15分钟。
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:9
    9
    蒸好后,盘子里的水千万不要扔掉哦,把它倒出来放到炒锅里开火放入粘稠一点颜色红红的辣酱搅拌,做成汁。
  • 鲅鱼豆腐饺的做法步骤:10
    10
    好啦!关火,把酱汁撒在豆腐上就完成啦。
  • 使用的厨具:蒸锅
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