翠翠美食坊自制麻辣香干

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  农家柴火熏制腊香干300g切片备用

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锅里放油烧热，切片的香干下锅油炸，不要炸太老，然后捞出，留少许底油

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下姜片、花椒粉、辣椒粉配料炒香

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再香干下锅搅拌，加盐鸡精味精翻炒均匀起锅即成

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鲜香麻辣的豆腐干，大功告成！