““自己做豆浆过滤出来的豆渣其实有很多吃法。除了烙玉米饼、蒸窝头等面食外,还可以入菜。我最近尝试用豆渣做了沙拉,味道还不错哎。既简单、方便,还健康、有营养。” ”
食材明细
豆渣沙拉的做法步骤
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1豆渣用纱布包上挤出水份,不要挤得太干。拌入适量盐。
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青椒、洋葱切成小丁,放入少许盐。3
鸡蛋蒸熟后切丁。4
蜜豆适量,主要作为点缀。我这个是自制的,外面卖的那种过甜,口味上不太适合。5
先将豆渣、青椒、洋葱拌在一起。6
再挤入沙拉酱。我这个就是普通的丘比沙拉酱。7
然后放入蜜豆。8
鸡蛋最后拌入,同时加白胡椒粉。9
超级简单又营养美味的豆渣沙拉就大功告成了!10
配上自制的双色面包,外加一杯牛奶,早餐OK了!
1、做完豆浆出来的豆渣如果不是马上使用,可以冻在冰箱里,想吃的时候提前(比如头天晚上)拿出来解冻,早上挤出些水份就可以做沙拉啦。2、这款沙拉的配菜还可以有很多花样啦,胡萝卜、枸杞、芹菜、青豆等等,都可以。 -使用的厨具:豆浆机