自制豆沙馅

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  1

  绿豆洗干净加水

2

高压锅煮豆子一档煮好，或者放炉子上煮烂

3

滤勺舀出，滤掉大部分汤汁，放进食品加工机打碎

4

加糖，打成细腻的糊糊状

5

放进不粘锅，加点黄油，大火煮，注意翻炒

6

煮到开始变干，尝尝甜度，不够就再加点糖，转中火，注意翻炒

7

炒成略湿的状态就好了，冷了以后会更干一点

8

冷却，稍微揉均匀一点，就完成了。合适的状态是基本不粘手的，太粘的话就再加加热

9

好了，可以做馅了