““明天就是七夕了哦~” ”
食材明细
浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇的做法步骤
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1所有用到的东西
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黄油提前从冰箱拿出,室温软化,用电动打蛋器打发过程中分三次加入白糖3
鸡蛋打散并加入少许炼奶搅拌均匀4
将3慢慢分三次倒入2中,每次都用打蛋器充分搅拌,使之充分融合5
面粉中加入少许盐混合均匀并倒入4中切拌均匀6
取1/2面团加入奶粉。7
取1/4的面团加入巧克力粉8
取1/4的面团加入绿茶粉9
所有面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室30分钟,使其易于整形。共做成两片白面团,一片巧克力面团,绿茶面团整成柱状。另在留出少许白面团。10
取出两片面团,去掉保鲜膜后叠在一起,注意上方的面团稍短一些,从两侧向中间卷起11
卷好的样子,放入冰箱冷冻室30分钟12
将绿面团和剩余白面的面团做如图整形13
用白面团包裹。放入冰箱冷冻室30分钟14
从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里15
从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里16
上下火160°10min,转150°10min~17
出炉~
1.给面团整形时,用小号的保鲜袋会更容易(将面团放入后用擀面杖擀均匀)。2.砂糖可换成糖粉。我是糖粉没有了,所以用砂糖代替了,因为烤钱没有充分溶解所以表面可以看到小孔~不过这样也别有松脆的口感呢~ -使用的厨具:电烤箱