美味香软小炒面

• 
  1

  、饭馆小金面2块。

2

、豆芽200克。

3

、把面块放入开水中略煮散开。

4

、盛出过凉，沥水待用。

5

、绿豆芽焯一下，直至变色。

6

、豆芽焯一下，直至变色。

7

、香葱切末，胡萝卜切丝。

8

、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。

9

、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。

10

、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。

11

、加入面条用筷子打散均匀。

12

、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。

13

、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。

14

、出锅，装盘。