#第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司

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“周一兴趣班回来,小朋友兴高采烈的展示了新学的国画金钱豹,颜色很纯正,形状挺模糊,哈哈!不能让他知道。这部作为奖励,为娘不怕麻烦,精益求精,做了两次豹纹吐司。第一次的最下面一排放了四个,太过整齐不太像,还是每层参差比较好,每个卷也不要包得很严丝合缝,随意自然看起来更好一点。”

食材明细

主料
辅料

#第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:1
    1
    除可可粉之外,其他所有材料混合,面包机搅拌和面,完成第一次发酵后取出来。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:2
    2
    分三个面团,可可粉称量,3、7,或者4、6,都试过,可以的。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:3
    3
    沾一点水将可可粉揉进去。有点麻烦,坚持就是胜利。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:4
    4
    每个颜色都均分成8个剂子,覆盖保鲜膜保湿。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:5
    5
    浅色在里面,深色擀成长圆形包裹住浅色长条。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:6
    6
    外面再裹白色。我试过白色和深色同时擀成长条,两片粘合,在包裹浅色的长条,操作更快,也可以试试。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:7
    7
    放进土司盒中间部分,第一层三条,第二层两条,第三层三条。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:8
    8
    加一碗水,烤箱35度发酵至河内8分满。
  • #第四届烘焙大赛暨爱吃节#烤箱里的小性感——豹纹吐司的做法步骤:9
    9
    盖上吐司盒的盖子,上下火200度,35分钟。刚好
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   早餐   学生  

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