一个人的午餐——虾仁芦笋炒饭

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  1

  鲜虾剥去外壳去掉肠线洗净切成小段，火腿切成碎丁。

2

芦笋去掉老根洗净斜切成寸断，马蹄去皮洗净切成丁，小香葱切粒。

3

虾仁和芦笋分别过水焯熟，鸡蛋炒熟。

4

锅里加少许橄榄油倒入马蹄丁、火腿丁翻炒片刻。

5

加入米饭翻炒均匀，倒入虾仁和芦笋继续翻炒。

6

调入盐炒匀，关火后撒入香葱粒。