““大鱼大肉的同时吃点素菜有益健康但是在保证吃素的同时一定要控制脂肪摄入，就像油炸茄子虽是素菜却一点也不低热量但是减少了油脂口味上有所寡淡，我就用酱来调和一下，不仅低脂还酱香浓郁” ”
食材明细
酱爆素三丁的做法步骤
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1准备原料
2
杏鲍菇微波炉加热3分钟
3
毛豆焯水，胡萝卜切丁
4
热锅凉油爆香葱花后倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒
5
再加入毛豆炒匀
6
、出锅前加入蚝油一大勺，金格勒酱适量，盐和鸡精适量即可
提示：毛豆焯水熟后，最后加入即可加盐的时候注意适量，酱和蚝油都比较咸 -使用的厨具：炒锅
