““包菜是老少皆宜的蔬菜，凉拌包菜也可说是最常见的一道家常菜正好做手撕包菜的时候看着包菜心很嫩，没舍得炒，就拌着吃了味道还真是不错，清爽可口，营养价值也高” ”
食材明细
凉拌菜心的做法步骤
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1将卷菜心洗净沥干水分
2
切成细丝
3
红辣椒洗净切小圈
4
姜切细丝
5
香菜洗净切段
6
将切好的材料盛入大碗中
7
锅中热油，爆香花椒
8
捞出后用蒜臼捣碎
9
将花椒末放入碗中，加盐、鸡精、白糖
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加适量醋、生抽、香油
11
全部搅拌均匀装盘即可食用
①拌卷心菜要用菜心，外层的叶子剥下来后可以炒着吃②不喜欢花椒味道的可以不放，热油浇上也可以
