““这道菜我本来是想用蒜头的，那里知道要用的时候才发觉没蒜头了。没办法，我就用沙姜来代替啦！哈哈！想不到炒出来才是别有风味喔！好香耶！” ”
食材明细
沙姜爆杏鲍菇的做法步骤
-
1准备食材
2
将杏鲍菇撕成条状，猪肉切丝加入料酒、酱油、淀粉、鲍鱼汁拌匀腌20分钟，沙姜拍扁切碎、切好葱花、甜椒切丝
3
大火热锅放入葱白爆香
4
随后倒入肉丝爆炒到八成熟
5
将肉丝盛起
6
再热锅下油放入沙姜爆香
7
然后倒入杏鲍菇爆炒
8
放入盐及少量水炒1分钟
9
随后倒入肉丝炒匀
10
然后洒上葱花炒匀
11
最后上碟就可以了
使用的厨具：炒锅
