豆沙辫子面包—(4股)简单易操作

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“这款辫子面包,非常的好操作,只看了一遍就记住了,里面加了点豆沙馅,烤出来非常的有层次感,喜欢做面包,又怕做不好的朋友可以参考这款面包,试试就知道啦。”

食材明细

主料
辅料

豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤

  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:1
    1
    将所有食材经过称量,除黄油以外的材料放入面包机桶里。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:2
    2
    将所有食材经过称量,除黄油以外的材料放入面包机桶里。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:3
    3
    开启和面程序,第一次和面20分钟,加入黄油后再和面20分钟。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:4
    4
    一般面包制作,40分钟和面足够,开启发酵程序,发酵至2倍大。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:5
    5
    将发酵完毕的面排气后,分成等量双份饧10分钟。。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:6
    6
    取两个面团擀成长圆片。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:7
    7
    加入豆沙馅。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:8
    8
    包入面片中,接缝捏死。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:9
    9
    再如上述做法再做2个,捏成圆柱体后搓长。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:10
    10
    四根面十字形状一头捏死。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:11
    11
    将两根长条,交叉如图放置。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:12
    12
    再将另外两根交叉重叠。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:13
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    一直到编完为止,码放在烤盘中再次发酵30分钟。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:14
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    发酵完毕后,涮蛋液,撒上黑芝麻备用。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:15
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    烤箱预热后,将烤盘送入烤箱,180度18分钟。
  • 豆沙辫子面包—(4股)简单易操作的做法步骤:16
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    面包烘焙完毕后,取出晾凉后食用。
  • 1.因为各家火候不同,不要拘泥于时间,面包金黄色即可,也可以自己喜欢的程度,来增加或减少时间。2.面包上色后要及时加盖锡纸,以免烤糊了。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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