“ 之前都是用八宝米煮成甜粥，这次试试煮成咸饭，虽然是斋饭，但是加入了炒香的杏鲍菇，吃起来饭粒软和，富于黏性，鲜香可口。”
食材明细
鲜菇八宝饭的做法步骤
-
1准备好所用食材
2
把杏鲍菇切小丁，红葱头切小块
3
热油锅下红葱头爆香
4
把杏鲍菇下锅翻炒
5
加入适量蚝油
6
加入适量盐翻匀即可
7
把八宝米洗净加入电压力锅
8
炒好的食材加入电压力锅，倒入适量生抽
9
加入适量开水，把食材搅匀，开电煮13分钟即可
10
1、炒杏鲍菇时不用炒太少，只是让菇出味，把水份挥发出来；
2、煮饭时要加入开水，因为八宝米里面有西米，西米如果用冷水起锅就会碎掉。
