“黄瓜拌木耳尖椒，夏天我家的餐桌上几乎天天有。黄瓜的脆，木耳的肉质，尖椒的辣、海鲜酱油的鲜，佐以麻油的麻，食醋的酸，这个小菜真的让人下饭。冬天东北有疙瘩等别的咸菜，黄瓜这个咸菜就拌的少了。”
食材明细
木耳尖椒拌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净
2
切成小块，撒上食盐腌制15分钟
3
蒜姜备好，并把蒜切成末，姜切片
4
尖椒洗净切条
5
麻油、香油、醋备好
6
海鲜酱油和白糖备好
7
木耳水发好
8
黄瓜腌制好后，用手攥去水分、和木耳、尖椒、姜片蒜末、海鲜生抽、醋、麻油、香油、白糖、盐一起拌好，最后加入味素再拌好
9
如果放在瓶子里，盖上盖子，在冰箱里放置一宿入味会更好
10
加入麻油味道更好，喜欢辣的还可以加入辣椒油。
