“很下饭的家常小炒。芹菜有食疗价值，在家里我一般都是做馅来用，这次偶尔拿来炒，就上米饭很有味道呢。”
食材明细
肉片炒芹菜的做法步骤
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1芹菜摘洗干净，用开水焯水后马上放入凉水中过凉
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芹菜捞出控水后，切成寸段
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肉切片
4
姜、蒜切末
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炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸一下
6
倒入肉片炒至变色
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倒入约一勺酱油翻炒，让肉上色
8
放入芹菜段翻炒
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加入盐和蚝油翻炒入味
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最后放入蒜末，炒匀出锅
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芹菜焯水不要时间长，烫一下就可以取出来，立刻放到冷水中保持芹菜的脆感。
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气血双补
