“在面食中 我还是比较喜欢吃带馅的，什么馅饼、饺子、馄饨、包子，尤其是大包子，在北方大家都蒸大大的包子，面皮松软馅料分量足，大大地咬一口 真好吃啊，妈妈在我家时，每周都要蒸一回，白菜馅、韭菜馅、茴香馅，我都爱，现在因为上班中午不回家，只有周日家里才开火，吃包子的几率明显减少了，今天因为公事，可以在家里休息一下，那就做包子吧，白菜馅和韭菜馅都想吃，怎么办就和二而一吧。”
食材明细
韭菜白菜包子的做法步骤
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1把调料逐一放入猪肉馅中顺一个方向搅动
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先和面加入适量的发酵粉，覆上保鲜膜发酵
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面发好了
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白菜剁碎、挤干 
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韭菜洗净
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切成细末
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韭菜和白菜放入猪肉馅中，放入适量盐搅拌均匀
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面团分成小剂擀皮
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取一个面皮，放入适量的馅料
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包起来
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放入蒸锅，二发二十分钟
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蒸二十分钟，虚蒸2分钟即可
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拌馅料，顺一个方向搅动，最后加盐，避免出水，白菜和芹菜不必挤水，维生素避免破坏，面发酵时间过长时，可加入一点碱面。
