“烧果子的外貌其实有很多种，什么卡通都能捏得出。外皮酥脆，夹心是软糯的红豆沙，很清甜朴实的感觉。看起来似乎有点像捏泥巴，但其实整个做起来比很多种饼干还要快。柔软的面团非常好塑形，感觉像美术课时捏橡皮泥。如果觉得小鸡还是捏得太慢，其实揉圆就可以，烤熟之后画上一些表情就非常可爱了。”
食材明细
小鸡烧果子的做法步骤
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1蛋黄放入盆中
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加入炼乳
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拌匀
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筛入低筋面粉
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加入之前的糊中搅拌
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揉成光滑的面团
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分成20克每个的面团，放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时以上
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取出分成20克一个的面团，在手心按扁成薄片
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包入一块10克的豆沙馅
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收口收紧
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揉圆
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用手塑形成小鸡的形状
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摆入烤盘
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烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟
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冷却之后，融化一些黑巧克力，用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可
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成品完成
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1、没有黑巧克力用可可粉加一点水化开也可以；
2、馅料可以根据自己的口味调整。
