红烧羊肉

https://st-cn.meishi.cc/r/228/166/5166728/s5166728_148887355799283.jpg的做法
女儿喜欢吃羊肉,一般都是烤着吃或做牙签肉。今天换个口味,红烧羊肉也特别好吃。

食材明细

主料
辅料

红烧羊肉的做法步骤

  • 红烧羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉浸泡去血水

  • 红烧羊肉的做法步骤:2
    2
    2、切块冷水入锅焯水
  • 红烧羊肉的做法步骤:3
    3
    捞出冲洗干净

  • 红烧羊肉的做法步骤:4
    4
    锅中放底油,放入葱姜蒜爆香。
  • 红烧羊肉的做法步骤:5
    5
    放入羊肉块翻炒

  • 红烧羊肉的做法步骤:6
    6
    加入料酒、红烧酱油翻炒,使羊肉块上色均匀。放入适量的水,加入八角,花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。
  • 红烧羊肉的做法步骤:7
    7
    羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟
  • 红烧羊肉的做法步骤:8
    8
    出锅前调入胡椒粉和盐调味
  • 红烧羊肉的做法步骤:9
    9
    撒上香菜即可
  • 红烧羊肉的做法步骤:10
    10
    美味
  • 红烧羊肉的做法步骤:11
    11
  • 1、一次性加足水量,中途加水口味会大打折扣。 2、胡萝卜有去膻味的作用,也可以用白萝卜烧制。
    所属分类: 闽菜   晚餐   午餐   家常菜  

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