五花肉炖土豆

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  食材，土豆去皮洗净，

2

五花肉切段

3

土豆切滚刀块，泡在水中，洗去淀粉

4

锅加水烧开，下入五花肉焯水，打去浮沫，捞出洗净

5

锅加油烧热，下入白糖，小火化开至变色，下入五花肉炒糖色

6

下入葱姜蒜，花椒，大料，树椒炒香，淋料酒，酱油

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加入水炖40分钟

8

下入土豆，盐，炖至土豆熟透，盛出

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