“苦菊也叫苦菜，它的味道略有苦涩，但是具有非常强大的清热解毒作用，很适合在炎炎的夏日食用，尤其对于减肥人士来说，尤为适合。苦菊中含有很高的纤维素、维生素以及各种微量元素，可以为身体全面的提供营养，加强新陈代谢。同时苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常棒的消脂食物。想要减肥的话，经常吃苦菊绝对是正确的选择。苦菊的饱腹感很强，搭配粗粮粥可以有效的帮助我们达成瘦身目标。”
食材明细
凉拌苦菊的做法步骤
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1苦菊洗净沥水后，切成寸段，装入不锈钢盆中
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加1/2茶匙盐
3
炒锅中倒油，中火加热，下干辣椒碎炸香
4
趁热浇在盐上
5
加1汤匙生抽
6
加2汤匙醋
7
拌匀之后，装盘，撒上熟白芝麻即可
8
如果不能吃辣，也可以将辣椒油，换成香油。
