“清蒸鸡是一道美味的家常菜， 是最为简单的一种烹饪方法，而且相当健康，清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味，还能免去油烟之苦，这道零厨艺的拿手菜，只要动手去做，不需要任何厨艺，每个人都会学会的拿手菜肴。”
食材明细
清蒸鸡的做法步骤
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1先把鸡洗净后沥干水分
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准备生姜片和小葱
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用白酒均匀抹上
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4克盐均匀的两面都抹上
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之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时
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先把葱和生姜片放入碗底
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再把鸡放上
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盖上开大火蒸1小时
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蒸出好多鸡汤
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撒点葱花上桌
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1.蒸至过程要看鸡的大小和老嫩来决定的，蒸20分钟后打开看看。
2.蒸鸡用白酒不但可以去腥而且还可以增香作用，但是不能过量，否则会发苦的。
3.痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。
