“喜欢咖喱的味道，用咖喱粉作主调料，炒制茄子，再搭配些香菇、胡萝卜、洋葱，炒熟后配上白米饭，很好吃，营养也丰富。一盘，饭菜都齐了。”
食材明细
咖喱茄子盖浇饭的做法步骤
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1茄子去皮洗干净切成丁，分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟
2
香菇、胡萝卜、洋葱洗干净
3
香菇、胡萝卜、洋葱切成丁
4
起油锅，洋葱入锅煸香
5
加咖喱粉炒
6
茄子入锅炒
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香菇、胡萝卜入锅炒
8
加盐炒，炒均匀即可
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盘中放米饭
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盛入咖喱茄子即可享用
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此菜主要品咖喱的味道，不宜添加多种调味品。
