螃蟹炖豆腐（麻辣香锅版）

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  螃蟹，拆了绳子；清洗干净；剪成两半；

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豆腐，切成小块，放入煮锅中；加入适量的水；

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准备好生姜、蒜还有cook 100麻辣香锅；

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热锅，入油；放入姜蒜，翻炒；

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再放入麻辣香锅调料，翻炒出香；

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再放入螃蟹，翻炒；

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待螃蟹，慢慢变红；用筷子再夹起来，煎下；就可以了；关火；

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在豆腐里，加入盐；料酒还有生抽；

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再把炒好的螃蟹，放入豆腐煮锅中；加入适量的水；

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大火烧开，小火慢炖；炖至豆腐都生孔，就可以了；

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出锅，撒点葱；

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