“红烧肉说不清产自何地，是属于南北通吃的一款大众菜肴。这次烧的红烧肉特别好吃，一顿全消灭了。”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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1五花肉冲洗干净，加入料酒在水里浸泡半小时
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肉放入篮子里，沥干水分
3
锅里加入油煸炒
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炒到微微变黄，加入八角，小辣椒，姜片炒出香味
5
加入料酒，生抽，老抽继续翻炒
6
加入适量水和盐，没过肉，开小火烧45分钟左右
7
烧到酥烂加入冰糖，大火收汁
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好吃的肉肉
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1.五花肉没有焯水而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香
2.我的家人比较喜欢吃肥一些的肉，所以根据自己的喜好选择肉类
所属分类：
西北菜
