“朋友送了一些钓的野生草鱼,因为个头比较小,就做了个香辣烤草鱼 草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。”
食材明细
香辣烤草鱼的做法步骤
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1草鱼收拾干净,在鱼身上划3刀 ,加入烧烤腌制料,料酒,蚝油,胡椒粉,拌匀腌制20分钟以上

2
烤盘铺锡纸,刷一层油,将鱼摆在上边,在鱼表面刷一层油
3
烤箱预热,上下管210度入中层烤20分钟
4
期间将油和辣椒粉混合在一起
5
取出将鱼表面均匀的刷上油,撒上芝麻,孜然
6
重入烤箱210度上下管烤10分钟即成
7
烤制时间随鱼的大小增减时间,烧烤腌制料和蚝油里面都有盐,就不用放盐了