“东北拉皮是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、”
食材明细
东北风味炒拉皮的做法步骤
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1食材备齐
2
肉切丝，加入淀粉，料酒拌匀待用
3
黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切小段
4
拉皮切宽条，放在水中待用（防止粘连）
5
锅加油烧热，下入葱姜爆香，下入肉丝炒至变白
6
下入胡萝卜丝煸炒1-2分钟
7
将拉皮在水中捞出沥水，下入锅内煸炒至透明发亮，下入盐，酱油
8
下入黄瓜丝，煸炒均匀，放入香菜，盛出即可
9
拉皮炒制时间不要过长
