“全家人都喜欢鱼香味道的菜品。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道，一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇，既丰富了菜品的营养，也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰，非常不错。”
食材明细
鱼香鱿鱼豆腐的做法步骤
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1鱿鱼、豆腐、香菇洗干净
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鱿鱼、香菇切成条
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豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
4
鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水
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香菇入煮锅焯水后捞出沥干水
6
碗中加盐、酱油、料酒、香醋、白糖调成碗汁
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焯水后的豆腐切成条
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起油锅，葱姜蒜入锅炒香后加豆瓣酱炒
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倒入鱿鱼、豆腐、香菇
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倒入碗汁炒，炒均匀，食材入味即可盛出享用
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豆腐入菜前焯水，豆腐在炒制时不容易碎，也可以去豆腥味。
所属分类：
解酒
