“入秋，天气转凉。所以多吃点暖身的羊肉很有益处。羊肉的吃法无数，今天我用土豆和羊肉来煮炖。大众家常菜，人人都会喜欢。”
食材明细
羊肉炖土豆的做法步骤
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1羊肉清洗干净切块，大约1.5厘米左右见方就行
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炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出
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控去水分
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土豆去皮洗干净
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直接用刀掰成大块
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葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好
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炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料
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放入羊肉块翻炒
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倒入约1汤勺酱油。炒上色
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加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟
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10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时
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半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅
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我喜欢煮干锅的做法，如果喜欢喝汤的，可以多放水，最后留下一些汤汁即可。
