“这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香，可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具，做法挺简单的，这次面粉有点多了。可以减少面粉，再多放一点鱿鱼，味道和口感会更好”
食材明细
鱿鱼小丸子的做法步骤
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1主辅料： 面粉、鸡蛋、鱿鱼
2
把鱿鱼洗净切碎 
3
面粉加水和鸡蛋，搅拌成面糊
4
放入葱姜和鱿鱼碎和虾皮。加少许盐调味。将其搅拌均匀 
5
模具烧热，加适量面糊 
6
底面稍稍凝固，轻轻按一下边缘，即成小丸子形状。烙熟即可 
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出锅装盘，即可上桌品味
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1、面糊能流淌就可以，不宜太黏糊
2、模具不宜装的太满，因为还会膨胀
所属分类：
解酒
