奶油花包

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  把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒．进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜,小面包其实不揉出手套膜也可以,但是我为了面包更软更细腻所以还是揉了

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手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，直接在面包机里揉面发酵，酵母动动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了

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把发酵好的面团取出排气

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平均分割成30克一个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛

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8寸披萨盘用黄油涂下

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小面团压扁擀开, 均匀放入蔓越梅干

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卷起一切为二

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距离均等放入8寸披萨盘

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第二次发酵后表面刷蛋黄液

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170度18分钟,简单快手的奶油花包完成了

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