黑豆浆全麦贝果

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  100克黑豆泡发，加1000克水放入豆浆机，做好的豆浆过滤晾凉待用

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称量好全部材料

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晾好的黑豆豆浆倒入面包机内筒

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加入除了黄油外的所有材料

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揉面15分钟后，成了面团，加入黄油

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再揉面15分钟，到扩展阶段

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把面团分成6份，揉圆，盖湿布醒发15分钟

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取一份面团擀成椭圆的长面片

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卷起来，大的那一头擀薄

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两头对接包起来，捏紧

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全部做好，在温暖的地方发酵30分钟，下面垫烘焙纸能更好的操作

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800克清水加入40克糖，煮开

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发酵好的贝果连纸一同放入锅内煮30秒

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除去烘焙纸翻面再煮30秒

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煮好的贝果放入烤盘

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烤箱预热200度，烤15分钟左后

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