“芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 ”
食材明细
芹菜炒木耳的做法步骤
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1芹菜洗净切段 木耳预先泡发洗净切条
2
热油锅放入蒜粒爆香
3
放入木耳翻炒
4
加糖翻炒
5
加入芹菜翻炒
6
加盐炒匀
7
出锅装盘
8
全程要大火翻炒
