“中医讲，肾主骨，其华在发。可知，头发与肾气有着很大的关系。又言，黑色入肾。而黑豆，更是被誉为补肾佳品。有一阵子流行蜜黑豆，用糖与黑豆同熬，把黑豆变成糖豆。冷眼旁观了许久，颇不以为然，人们怎么如此钟爱甜食呢？倒是另一款黑豆，存在心里，总是觉得没时间做，其实只是借口而已，这黑豆做起来并不费事。 中医讲，咸味入肾。这黑豆，煮至豆粒饱胀，潮开，撒细盐少许，似咸非咸。中医有一说法，叫引药入经，这细盐少许想必正是此用。若是长期服食此豆，或许真能发根稳固乌黑浓密？。。。。。”
食材明细
补肾乌发黑豆的做法步骤
-
1用料：黑豆100克，盐少许，水适量
2
黑豆洗净控水，
3
用清水浸泡一天，至完全涨发。
4
倒入炖盅，
5
加入适量清水，
6
在电炖锅中加入少量清水，
7
放入炖盅，
8
低温档，隔水炖煮一夜。
9
黑豆熟软，出锅。
10
倒出控水，
11
摊开，晾干表面水分。
12
加入少许盐，
13
摇匀。
14
装入瓷器中保存。
15
也可以不用炖盅，而是直接将黑豆和水一起倒入锅中煮至黑豆涨发。
黑豆软硬度可以随自己喜好调整。
食不可过多，每日10来粒即可。
所属分类：
补肾
