柴犬翻糖饼干

• 
  1

  黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器达到顺滑状态

2

逐次加入1个鸡蛋，搅打至蓬松羽毛状

3

筛入低粉，合成团

4

夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱冷藏片刻后，用模具扣出形状，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，取出晾凉备用

5

翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。

6

如图所示，做出鼻梁

7

做好鼻头

8

搓条，安上嘴，扎胡子孔

9

安上眼眶，注意左右眼透视比例

10

搓白色小圆球，用黑色长条包住当眼眶

11

两只眼睛都这样处理好，点眼睛高光亮点，搓胡子安上

12