“蒸菜在猫家餐桌上座的频率相当高，而且猫还特别喜欢在做饭的时候，一起把菜也蒸上，这样一锅出，饭菜全齐了，并且蒸菜不上火，营养流失少，夏季容易上火，多做蒸菜吃，是最好的选择。家里还有一些香菇，个个都肉厚香浓，与排骨一起蒸，食材与食材之间相互借味，真正做到了，你中有我，我中有你，相互交融在一起，特别的好吃，在这个夏日里，亲们与猫一起来分享蒸功夫带来的美味吧”
食材明细
香菇蒸排骨的做法步骤
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1排骨斩块，用清水浸泡1小时，期间多次更换清水，干香菇泡发备用
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香菇切粗丝，红枣对半切条，葱姜蒜切碎
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把葱姜蒜加入盆中
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加盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉充分拌匀
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加入生粉（是为了让生粉包裹排骨水份不流失，同时让味道附着在排骨上，并且使到排骨起到润滑的作用
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加入香菇丝与红枣丝拌匀，同时再加入食用油，因为香菇类的食材有点油脂吃起来才不会觉得寡
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拌匀
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蒸锅水开后，放入蒸制，一般约蒸20-30分钟左右即可，我家用的是电饭煲，亲可根据自家的具体情况来决定
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1.排骨事先用清水浸泡去除血污，期间需要多次换水，直到水比较清为止
2.腌制排骨时，糖起到提鲜的作用，但要注意用量，因为红枣也是甜的，放多了，就不是回甘，还是太甜了哦
所属分类：
补肾
