雪里蕻炒肉末

https://st-cn.meishi.cc/r/195/139/8972445/s8972445_148912052921263.jpg的做法
春天的雪里蕻正当季,清翠碧绿的色彩很是诱人。只需经过简单的加工,便可成为极佳的美食,使人食欲大开!

食材明细

主料
辅料

雪里蕻炒肉末的做法步骤

  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:1
    1
    买回雪里蕻摘洗干净。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:2
    2
    锅中水开后,加1勺盐,放入雪里蕻焯水。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:3
    3
    雪里蕻捞出,倒掉锅中水,将雪里蕻放入锅中,盖上锅盖,静置1小时左右。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:4
    4
    瘦肉剁成肉末。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:5
    5
    雪里蕻切细。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:6
    6
    大蒜切片,干辣椒切小段。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:7
    7
    锅中油热后放肉末炒熟盛出。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:8
    8
    锅中留油,将蒜片爆香。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:9
    9
    加辣椒炒至微糊。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:10
    10
    可以根据个人口味加花椒。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:11
    11
    将雪里蕻拧干水分放入炒片刻。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:12
    12
    最后放入肉末,加盐和蚝油调味。
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:13
    13
    超级无敌下饭菜,试试吧!
  • 雪里蕻炒肉末的做法步骤:14
    14
  • 1.焯水后静置可以减少雪里蕻的辣味。 2.炒前一定要拧干水分,否则味道会大打折扣。 3.炒制的时间不宜过长,大火快速翻炒。
    所属分类: 补肾  

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