“芹菜叶可以拌咸菜，芹菜根也可以腌着吃，芹菜根有小人参之称，用酱腌了，真的挺好吃的，感兴趣就试试看吧，这个是老妈的亲传，老妈做咸菜还是挺棒的。”
食材明细
酱芹菜根的做法步骤
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1芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净
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腌菜用大袋的酱比较划算，你喜欢什么酱就用什么酱腌。
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觉得麻烦就把须根去掉，留主根。我是舍不得都留下。清洗干净，芹菜也可以腌，芹菜叶也可以腌，芹菜根最好吃
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把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。把所有芹菜根都腌上，放阴凉处腌一晚上，或者放冰箱保鲜
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一晚上腌好的芹菜根，可以吃啦！
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芹菜根多放水，多泡些时间，这样根部的泥才会泡干净，用刷子刷干净，干净了就可以放心的吃啦！
最后用平常的无任何调味的大酱腌制，这样才能保证芹菜根的原味
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气血双补
