酱芹菜根

https://st-cn.meishi.cc/r/68/114/6028568/s6028568_146684599058858.jpg的做法
芹菜叶可以拌咸菜,芹菜根也可以腌着吃,芹菜根有小人参之称,用酱腌了,真的挺好吃的,感兴趣就试试看吧,这个是老妈的亲传,老妈做咸菜还是挺棒的。

食材明细

主料

酱芹菜根的做法步骤

  • 酱芹菜根的做法步骤:1
    1
    芹菜根用水泡上,泡两个小时左右,用刷子把上面的泥洗干净
  • 酱芹菜根的做法步骤:2
    2
    腌菜用大袋的酱比较划算,你喜欢什么酱就用什么酱腌。
  • 酱芹菜根的做法步骤:3
    3
    觉得麻烦就把须根去掉,留主根。我是舍不得都留下。清洗干净,芹菜也可以腌,芹菜叶也可以腌,芹菜根最好吃
  • 酱芹菜根的做法步骤:4
    4
    把酱直接倒在芹菜根上,加少许水把酱化稀。把所有芹菜根都腌上,放阴凉处腌一晚上,或者放冰箱保鲜
  • 酱芹菜根的做法步骤:5
    5
    一晚上腌好的芹菜根,可以吃啦!
  • 酱芹菜根的做法步骤:6
    6
  • 芹菜根多放水,多泡些时间,这样根部的泥才会泡干净,用刷子刷干净,干净了就可以放心的吃啦! 最后用平常的无任何调味的大酱腌制,这样才能保证芹菜根的原味
    所属分类: 气血双补  

    你可能还喜欢