炸酱面

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  材料准备好

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先把黄瓜和泡菜坛泡好的紫甘蓝切好吧

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然后把肉切成末，姜和蒜切好备用

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起锅热油

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姜蒜下锅爆香

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肉沫下锅

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炒变色然后放入半勺生抽和半勺老抽，炒上色

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放入一勺黄豆酱，这个酱有一点咸，但超级好吃

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然后加入一点水稀释，喜欢干的那种可以不加，然后煮一下，收点汁

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换锅，来点水，煮沸准备下面条?

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面条下锅立即用筷子搅动分开面条，其实下面条前如果放点盐也可以防止面条粘贴一起

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中间加一次冷水。在煮一会。熟了

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从水壶倒出已经凉下来的凉白开，面条过水

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用漏勺捞出，水分尽量沥干吧，放入餐盘里 淋上肉酱 摆上黄瓜和泡菜 拌匀即可食用

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