私房黄金土豆饼好吃的秘密

https://st-cn.meishi.cc/r/128/78/2269628/s2269628_146840986213667.jpg的做法
土豆饼家家都会做, 家家也都各不相同, 土豆饼虽然做起来简单快手, 但是, 也有关键技艺, 掌握了要点, 才能烙出人见人爱的黄金土豆饼。

食材明细

主料
辅料

私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤

  • 私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮切丝或打丝,然后用清水浸泡。
  • 私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤:2
    2
    圆葱去皮切丝备用。
  • 私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤:3
    3
    清水浸泡清洗的土豆丝沥干水和圆葱丝放一起,打入鸡蛋拌匀,加入盐继续拌匀。
  • 私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤:4
    4
    倒入面粉拌匀。
  • 私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤:5
    5
    倒入胡椒粉拌匀。
  • 私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤:6
    6
    锅内热油,放入一半的和好的土豆丝用勺子压平,小火烙至两面金黄即可。(中间可翻面)
  • 私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤:7
    7
  • 1、土豆和面粉的比例一定要掌握好,百分之十的比例最佳, 多了或少了口感都会差。 2、加点圆葱丝,一定不是香葱丝哦,口感会更好。 3、土豆丝切好一定要冷水泡洗除去淀粉。
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