“土豆饼家家都会做, 家家也都各不相同, 土豆饼虽然做起来简单快手, 但是, 也有关键技艺, 掌握了要点, 才能烙出人见人爱的黄金土豆饼。”
食材明细
私房黄金土豆饼好吃的秘密的做法步骤
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1土豆洗净去皮切丝或打丝,然后用清水浸泡。

2
圆葱去皮切丝备用。
3
清水浸泡清洗的土豆丝沥干水和圆葱丝放一起,打入鸡蛋拌匀,加入盐继续拌匀。
4
倒入面粉拌匀。
5
倒入胡椒粉拌匀。
6
锅内热油,放入一半的和好的土豆丝用勺子压平,小火烙至两面金黄即可。(中间可翻面)
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1、土豆和面粉的比例一定要掌握好,百分之十的比例最佳,
多了或少了口感都会差。
2、加点圆葱丝,一定不是香葱丝哦,口感会更好。
3、土豆丝切好一定要冷水泡洗除去淀粉。