“典型的妈妈菜，满满的家的味道！”
食材明细
红烧肉加蛋的做法步骤
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1根据个人喜好切块，大小通常如小包手帕纸。过水时间要快，肉色泛白即可捞出。用流动的冷水冲洗降温。
2
锅内可加少许油，加姜、大蒜头、葱结煸炒，后加肉，料酒、老抽、生抽。大火煮开，中小火焖30分钟左右。
3
熟鸡蛋上划线、入锅。加冰糖。小火。
4
1小时左右，不时进行翻面，令食材上色均匀。最后，短时大火收汁。
5
加大蒜头！猪肉和大蒜头是绝配，提香增味！冰糖，不是白砂糖！令本才色泽红润！两种酱油的比例可以按自己口味进行调整。多试几次，这可是一道夏季开胃，冬季暖心，充满家的味道的妈妈菜哦！
